麦曲和米曲,燕麦面粉

晋人嵇含在>中记载了南方的草曲,也即米曲,这史
其中,麦曲为黄酒酿造提供各种酶类,主要是淀粉酶和
特曲,大曲,小曲,头曲,二曲,三曲原来是这意思
白酒大曲小曲特曲头曲二曲都是啥早懂早知买酒不踩坑
酒曲的三大分类及其制作工艺