韩擀马,韩干

(图 韩栓柱)
韩 城 顺天楼 芝川镇东海羊肉 毓秀羊肉饸饹.
面和好擀成片,切成细条用手搓圆,如西安的拉条子粗细.
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韩大娘说,只要饼子擀好,火候掌握好,一会就能给你们做好几张,不用着急