早采者为荼晚采者为茗,

今呼早采者为荼,晚取名为茗,一名荈,蜀人名之苦荼.
茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,晚采三天变成草.
明前新茶正是要赶在清明节前采摘制作"早采三天是宝,晚采三天是草"是
贵在早"早采三天是宝,晚采三天是草"的说法以及市场对于"明前茶"的
《封氏闻见记》卷六《饮茶》说"茶早采者为茶,晚采者为茗