锅炝,

5.锅中少许油热后放入葱姜末,小火,炝出香味.
11.炒锅放油少许,热锅炝葱姜丝,放入香菇丝翻炒.
步骤8 炝好锅后下入炒料,姜,蒜和小米辣.
炝锅面的"炝"字,其实就是炝葱姜蒜配菜的意思,把菜的味道炝出来,整锅
3.锅中倒入少许油,小火,热后放入葱花姜末炝炒出香味.