茶叶中两大类鲜味,茶叶的种类

因茶制宜,正确保存铁观音的鲜味
③茶叶的【甜味【糖类】物质④茶叶的【鲜味【氨基酸类】物质
一江春水,春之鲜味
汤色姜黄瑰丽,香鲜味浓的英德红茶 图源 茶文化知识官网
鲜乌龙茶又称青茶,是半发酵类茶,介于绿茶与红茶之间,既有红茶浓鲜味