牛身上肉的分布图,牛部位分解图

潮汕人吃火锅有多讲究?1头牛分成11种肉,涮的时候要3起3落
牛肩肉图片
不一样的优质丨牛嫩肩肉
牛颈肉位于上脑的前部分,虽然混有脂肪,但属于肉牛身上活动频繁部位
牛肩胛骨内侧的肉,1头牛身上只能提取5kg左右,其中最高级的部位只有