果糖的结构,蔗糖的结构

▼一个果糖与一个葡萄糖分子结合在一起产生的双糖,称为 "蔗糖
吡喃 -d-吡喃葡萄糖 -d-呋喃葡萄糖 呋喃 -d-吡喃果糖 -d-呋喃
d-果糖
的糖类,其分类中只含有一个多羟基醛或一个多羟基酮,如葡萄糖,果糖
果糖是己酮糖,可以生成半缩酮,从而形成环状结构.