苏菜狮子头,红烧狮子头

蟹粉狮子头,口感松而不散,肥而不腻,营养丰富极了
火工讲究·炖狮子头 淮扬菜根据古人提出的"以火为纪"的烹饪纲领
八大菜系的代表菜:苏菜——红烧狮子头
【苏菜】:清炖狮子头
主打淮扬菜,"印象最深的"当数狮子头,白烧的"肉质细嫩",汤底也"鲜"