猪肚头是哪个部位,肚头

[菜谱换礼2]卤猪肚的做法
【猪肚1斤】老隽头散养黑毛猪农家黑猪土笨猪新鲜肉正宗猪肚500g
猪肚头新鲜猪芯猪食道管可辣炒卤制五斤
熟肚备用烹饪步骤:熟猪肚半个,大蒜1头,生抽10克,蚝油10克,盐2克,糖2
2,洗干净后,沥干水分,把猪肚切成一条一条的装盘特用.