脂肪的分子结构,脂肪的分子式

脂肪分子结构示意图 (第1页)
其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同
脂类分子式
这个分子式代表的就是——反式脂肪酸 之后,反式脂肪酸的危害也得
在油脂的化学结构中,按照脂肪酸的空间结构分类, 其联结到双键两端碳