黄鲣鱼生鱼片,金枪鱼生鱼片

摆出的菜有主有次有点缀,拼色则红,黄,绿,白,黑协调,一份拼摆得法的日
略微调味后用很急很旺的柴草火烧烤表层 鲣鱼的皮经过火烤至呈金黄色
生鱼片
鲣鱼
在日本,鲣鱼主要是微烤外层,作为刺身食用,也有直接作为生鱼片的.