北方火锅,北方火锅锅底

为啥潮汕牛肉火锅在北方很难有市场?
北方人最爱的10道菜——火锅
打边炉广东人未输过 不同于北方的涮火锅 "打边炉"这三个字 就会油然
吃货任性!思念北方火锅,这个返乡陆埠人索性开了家店,结果火了!
南方火锅和北方火锅的区别有哪些?