西餐头盘菜,西餐汤类

主要学习西厨房酱汁,西式冷切盘,沙拉头盘,西式汤,西餐热菜,各国特色
沙拉在西餐中也可以做为头盘,品种丰富,多为生食,尽量保持食材的
类别 | 西餐头盘
食物和厨师 西餐头盘:海蔬盛宴
西餐的开胃菜也叫头盘,有冷头盘和热头盘之分.