面粉发酵个把小时,这几天高温,半个多小时就发起来了
2,在面团发酵过程中,就可准备辅料.
面团发酵的方法和步骤介绍
2-3小时左右,面团发酵至两倍大就可以了,发酵好的面团应该是蜂窝状
5. 冬天发酵时间稍长,大约2个小时,面团发酵至基本满盆
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