麦芽糖由两个葡萄糖分子通过α-1,4-苷键连 结而成,结构如下
麦芽糖的结构简式.最好是图片.
> 麦芽糖单水
八乙酸酯麦芽糖|maltose octaacetate
第四章第二节 糖类--葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖的结构和转化_第1页
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