猪肉纹理特别粗,母猪肉皮

2. 切猪肉: 切猪肉要顺着纹理来切,这样炒出来的肉不会散
所以,我们在购买猪肉时,还要特别留意瘦肉部分,老母猪的瘦肉部分条纹
精制梅花片300g/盒冷鲜猪肉优质新鲜食品纹理清晰
哪种方法好|猪肉
菜谱上说了「把猪肉顺纹理切成片」……什么叫纹理,你能说说清楚么?