蛋白质二硫键,蛋白质三级结构

二硫键
图片来自维基百科 蛋白质分子中的二硫键
2,二硫键连接的是蛋白质分子的氨基酸残基,维持蛋白质的空间结构
胰岛素中含有三个二硫键
蛋白质的三维结构(1)ppt