蛋白质二硫键,蛋白质三级结构

多肽链间的二硫键 图源:wikipedia
扬子鳄胃蛋白酶原c基因克隆,序列分析及其表达
二硫键"-s-s-"是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学
二硫键数目越多,蛋白质分子对抗
它含有17对二硫键.整个分子可以看成由3个结构类似的结构域组成,这三