含铁高的蔬菜,含钾高的蔬菜

食用蔬菜的禁忌 4,菠菜胡萝卜素含量高,维生素b2,c,pp,铁和钙的含量
菠菜的营养成分 菠菜含丰富的蛋白质,叶酸,钙,磷,铁,也是维生素b6,铁
油菜 油菜的营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者
含铁质的胡萝卜素相当丰富,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物
但菠菜中含有较多的草酸,在肠道,草酸会抑制钙,铁等矿物质吸收,进入