脂肪酸化学结构,化学结构分子结构

2.脂肪酸的分子结构
不饱和脂肪酸 每个碳原子与1个氢原子结合,碳与碳之间以双键方式互相
合成脂肪酸是以石油产品经化学合成方法制得的脂肪酸.用作制皂的原料.
不同的脂肪酸的分子结构图
中链脂肪酸是指分子结构中含有6~12个碳原子的脂肪酸,它们可以中链