薄宽面,薄面

宽面条薄
牛肉面的规格:二柱子,二细,三细,细,毛细,大宽,薄宽,韭叶子,荞麦棱子
扁型面从细到宽分为:韭叶,薄宽,宽滴,大宽
简单的手擀面,用刀切开,按照自己的喜好,可以切成宽面,也可以切成细面
如果面皮擀得较薄,切成宽面更好.