面团搅拌,切面团

烘焙贴士▏如何才能更好的掌握面团的搅拌情况?
面团的搅拌学面包成败的关键
揉成面团做成烫面,另一半面粉加入适量的凉水,搅拌成絮状后,团成面团
面团做法 1,干性材料除了盐以外的,一起倒入搅拌桶,慢速搅拌2分钟
水和温水少量多次加入到面粉中,先搅拌成絮状,再揉成一个光滑的面团