牛背腰最长肌,腰肌

脊柱背侧肌群,很发达,位于脊柱背外侧,主要包括背腰最长肌,髂肋
头骨,躯干骨,前后肢骨;长肌,短肌,动力肌;汗腺,乳腺,皮脂腺;胸腔,腹腔
眼肉和西冷牛排都出自牛的同一块肌肉—背最长肌.
(1)对肌纤维粗糙而紧密,结缔组织多,肉质老韧的牛肉,多采用长时间
神奇的背最长肌