牛背腰最长肌,腰肌

部位:脊柱棘突两侧(分为髂肋肌,最长肌,棘肌)起点:骶骨背面,腰椎棘突
菲力>肋眼>战斧>西冷 1:菲力牛排最嫩,是牛身上最不常用到的一块肌肉
南京农业大学-解剖学-牛臀股部浅层肌肉,盆部及后肢肌内侧观
分为腰髂肋肌,背髂肋肌,项髂肋肌;中部为最长肌,分为腰背最长肌,颈
髂嵴后部和胸腰筋膜,向上分为三部:外侧为髂肋肌,止于肋角;中间为最长