腌制鸡胗,腌制鸡脚

锅里放多一些的油,烧热放入腌制好的鸡胗滑炒熟,时间不要太长,变色
鸡胗切片,下盐,胡椒粉,料酒,生粉抓匀,腌制15分钟以上.
鸡胗洗净切片,用盐,料酒(有白酒可以用白酒,更脆嫩)泡椒水,胡椒粉腌制
材料图,鸡胗切好了之后用少量白酒和少许盐抓一下.腌制五分钟
将鸡胗放入一个小盆子里,加入盐,料酒,蚝油,搅拌均匀后腌制10分钟.