曹敬臣,

祖庵鱼翅又名细煨鱼翅,由谭延闿的家厨曹敬臣所创.
"由湖南晚清至民国时期名人谭延闿(茶陵高陇人)及其家厨曹敬臣所创立
祖庵鱼翅
谭延闿辞世后的1931年,曹荩臣从南京回到长沙,在坡子街开设餐馆,因为
组庵鱼翅的制作