稠饧,

饧好的白面团搓条
2.下手揉成中等硬度的面团,不着急揉光,盖上盖子饧面10分钟.
2.和好的面团放到一旁饧发
将饧好的面揪成合适大小的剂子,然后将其逐个用手压平备用
再用保鲜膜盖住进行饧面,饧至面糊有小孔,出现细小的蜂窝.