肉末茄子:教你怎么切茄子?这切法,你得学一学!
茄子切好,洒2克盐腌制半小时后,用水洗净沥干水.
茄子切好后先泡水里防止氧化变色.
垂直将茄子一分为二,之后再切半.
盘中放点盐醋把切好的茄子放入盘中泡下.
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