农村大集上卖的一种鱼两种称呼10元三斤手工费贵过鱼
倒入清水没过鱼,再加入生抽,老抽,醋,白糖,辣椒干调出鲜味,大火煮开转
生抽,蒸鱼豉油,加水没过鱼3分之2
第四步:加入鱼,生抽,再加入没过鱼的水,少量糖,盖盖子焖煮20分钟.
肚清洗干净后,料酒姜片腌渍十分钟, 热油略煎下鱼,注入清水微微没过鱼
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