鲈鱼从背部剖开,清理出内脏,洗净沥干水后,在鱼
然后用刀顺鱼骨将鱼剖开(背部相连,鱼尾相连,然后在鱼背改花刀
第2步,从鱼腹部剖开,保持背部连接
选用2斤左右的草鱼一条,取下鱼头,将草鱼剖开.
如果你刀法不太好推到鱼腹骨处可以从鱼背部划开用刀一点点的贴着鱼腹
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