帮里学来的豆腐乳终于做完了,成功!
豆腐开始臭了,而且上面有红色的粘粘的酵母并能拉出丝来,就是发酵完成
盖上蒸笼盖,找一个干燥温暖的地方,进行第一次的发酵,大约需要10到
传统手工制作老坛发酵 香辣豆腐乳 霉豆腐乳下饭菜湖北荆州特产
腐乳在发酵的过程中,一些微生物酶类会将蛋白质分解成小分子的
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