红曲霉,红曲霉个体形态

红曲红曲霉和红曲色素在肉制品中的应用
诸如:在著名的茅台酒醪液中,就有数量众多的烟色红曲霉(m.
p>红曲黄色素是以紫色红曲霉(monascus purpureus)和赤红曲霉(m.
1979年,日本学者远藤章从红色红曲霉(m.
黄豆为主要原料,借鉴我国传统的红曲生产工艺,通过红曲霉菌液体深