五花腱和三花腱,三花腱

3,三花腱(牛的前腿肉～吃完后,感觉走路可以直接用飞奔的,哈哈
三花腱也被称为三花趾,肉肉肌理细致,因为牛筋的存在,三花腱会更加的
筋比三花腱多 纹路也更明显
五花腱位于牛的后腿而且占的比例可是少之又少,比三花更矜贵,它的筋比
三花腱(2 时间:6s-10s