笋子焯水,

煮一锅开水,把冬笋焯水.水沸腾了,就好捞出.
第8步,焯水的竹笋.
春笋炒肉,鲜笋含的草酸非常高需要焯水先.
第1步,竹笋切滚刀块,焯水三分钟捞出过冷水.
3,锅中水烧开,放入竹笋焯水,大约煮半小时.