笋子焯水,

冬笋焯水
炒春笋,光焯水不行,记得"加1样做1事,出锅脆嫩不涩口不麻嘴
第2步,小竹笋斜切,焯水
先把小竹笋切好,开水焯水5分钟,然后捞出来放在盆子里用冷水泡着,去
三,焯水后的竹笋捞出后不要马上烹饪,需要用冷水浸泡2~4小时,浸泡后的