脂肪酸败,油脂酸败

公共营养师培训课件第四节 维生素ppt
饲料中油脂的消化和氧化酸败问题及其解决方法
坚果出现脂肪酸败,一个最为明显的标志就是坚果出现异味.
因为油氧化酸败后,会产生大量的过氧化物.
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