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肉的切法纹理分解图,肉的纹理怎么切看图解

牛肉切片,注意啦要切段他的纹理!下面这个才是正确的!
牛肉切片,注意啦要切段他的纹理!下面这个才是正确的!牛肉干,牛肉,切之前一定要看清肉丝纹理,要顺着肉丝的方向切.
牛肉干,牛肉,切之前一定要看清肉丝纹理,要顺着肉丝的方向切.把肉切成5厘米左右的块,切肉时刀要逆着牛肉的纹理切
把肉切成5厘米左右的块,切肉时刀要逆着牛肉的纹理切要看清楚牛肉的纹理,要将牛肉的纹理横切断,长条形的为佳,方便后续用
要看清楚牛肉的纹理,要将牛肉的纹理横切断,长条形的为佳,方便后续用按照猪肉的纹理, 斜纹切丝.
按照猪肉的纹理, 斜纹切丝.
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