打发蛋黄,蛋清打发

不用清洗打蛋机,接着打发蛋黄,直到油水混合均匀.
老酸奶舒芙蕾松饼,用打发过蛋清的打蛋器搅拌蛋黄盆.
蛋黄 奶 糖 面粉,搅拌成面糊
2,把熟蛋黄过筛加入,继续用电动打蛋器打发均匀
蛋白和蛋黄分开,将蛋清打到没有水的碗里,一定要没有水!