5.发酵30—40分钟后,再次搅拌,排出面糊里的气体.
如果是白天做可以室温发酵2个小时,让面糊发酵至两倍大.
面团发酵至两倍大即可
3,盖上面糊并发酵60分钟,直到表面覆盖小气泡,或者将其放入冰箱中进行
面糊发酵好后,搅拌均匀,倒入8寸不沾蛋糕模具中,盖好进行第二次发酵10
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