4.把呈现面絮状态的面揉成面团
揉好的面团是有稍许一点点硬的状态,如图所示
发酵第三次的时候里面不用加水,直接加入玉米面,搅至稍微干一点的状态
七,发酵好的面团里面有很丰富的蜂窝状态,搓揉排气后整理成长条,然后
2,最终种面发酵到至少2倍大的状态,从冰箱取出后直接用,无需回温.
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