2.去皮后先把茄子切成段,再改刀切成长条.
切面向下,切成1厘米左右的块,再切成长条;2,滚刀块:菜刀直立茄子上,先
茄子分段,修成长方形,竖切一刀,在45°角斜切一刀
1,首先我们用滚刀的方式去掉茄子的蒂,茄子蒂也可以食用喜欢的同学
茄子洗净,切成大段,再改刀成一厘米见方的条块.
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