「饱和程度」其实指的是,脂肪酸中的分子结构和排列方式的不同,虽然
脂肪分子结构
饱和脂肪酸为直直的一条链,而不饱和脂肪酸因为有个双键,在空间结构上
在油脂的化学结构中,按照脂肪酸的空间结构分类, 其联结到双键两端碳
脂肪的产生和分解过程?
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