自己炒的牛肉又硬又老还塞牙?就差4个小妙招,无嫩肉粉
大厨教大家如何分辨牛肉的纹理:拣选好适合的牛肉后,下一步就是切片.
超市新鲜猪肉片牛肉片纹路火锅店美食食材jpg高清图片设计素材
牛肉正确切法:先找到牛肉的纹理,图中所示是横的,下刀时就应该与纹理
1.把新鲜的牛肉逆纹路切片
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