让茄子,干煸茄子皮

分钟这样,倒入酱油,将炸好的茄子倒入,翻炒几下,让茄子都能裹上酱油色
这个做法是为了让茄子充分吸水,吸足水的茄子再下锅炒.
调大,把肉酱倒入锅中,这个时候酱汁会流到茄子一边去,让茄子慢慢吸收
茄子的5种素烧做法一点肉都不放却比大鱼大肉都香特别下饭
今天再教大家一个烧茄子的小秘诀,能让茄子上桌颜色鲜亮.